Quelle est la concentration de saccharose isotonique aux tubercules de pomme de terre ?
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Expérience de physiologie : Quelle est la concentration d’une solution de saccharose isotonique aux tubercules de pomme de terre ? |
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Biologie Physiologie : membrane cytoplasmique, osmose
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Public : Secondaire et Supérieur |
Durée : 4 min 15 s |
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Liste du matériel et des produits nécessaires : - 6 berlins de 150 ml - 2 éprouvettes graduées de 100 ml - 1 balance de précision - 1 règle graduée - 1 chronomètre ou 1 montre - 1 couteau - papier absorbant - 1 gros tubercule de pomme de terre - 500 ml de saccharose 1 M (342 g/l) - eau déminéralisée
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Exploitation pédagogique : - L’osmose à l’échelle macroscopique - Préparation de solutions de concentration molaire déterminée (Chimie : UAA3) Réaliser les solutions de saccharose de différentes concentrations par dilution de la solution de saccharose 1 M. Berlin 1 : 150 ml de saccharose 1,0 M è solution 1,0 M Berlin 2 : 75 ml de saccharose 1M + 75 ml d’H2O è solution 0,50 M Berlin 3 : 50 ml de saccharose 1M + 100 ml d’H2O è solution 0,33 M Berlin 4 : 25 ml de saccharose 1M + 125 ml d’H2O è solution 0,17 M Berlin 5 : 15 ml de saccharose 1M + 135 ml d’H2O è solution 0,10 M Berlin 6 : 150 ml d’H2O - Résultats Variation de longueur relative (%) = 100 . (Longueur finale – Longueur initiale) / Longueur initiale Variation de masse relative (%) = 100 . (Masse finale – Masse initiale) / Masse initiale
- Établir les graphiques : · de la variation de masse relative d’une « frite » en fonction de la concentration de la solution de saccharose dans laquelle elle baigne ;
· de la variation de longueur relative d’une « frite » en fonction de la concentration de la solution de saccharose dans laquelle elle baigne.
- Déterminer la concentration en saccharose isotonique aux tubercules de pomme de terre. 0,25 – 0,30 M
- Schématiser ce qui s’est passé dans les berlins.
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Lien(s) vers la vidéo : - Cette vidéo est exploitée dans un test d’ ?? sur https://www.diagnosciences.be/ |
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