Observation de cellules d'une feuille d'élodée dans différents milieux
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Expérience de cytologie : Observation de cellules d’une feuille d’élodée dans différents milieux |
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Biologie Cytologie : cellule végétale, membrane cytoplasmique, osmose, turgescence, plasmolyse, vacuole, cyclose, chloroplaste
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Public : Secondaire et Supérieur |
Durée : 3 min 21 s |
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Liste du matériel et des produits nécessaires : - rameau d’élodée - microscope - lames porte-objet et lamelles couvre-objet - scalpel et pince fine - papier essuie-tout - solution de saccharose 1 M (342 g/L) - eau distillée |
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Recommandations pour réaliser l’expérience : - L’expérience est filmée pas à pas. - Les observations sont effectuées avec un objectif 100X à immersion mais on peut se contenter d’un objectif 40X. - Pour une description des manipulations de l'objectif à immersion d'un microscope, consultez le site http://monde.ccdmd.qc.ca/ressource/?id=60781
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Exploitation pédagogique : 1. On peut montrer la vidéo complète (vidéo 1) et demander aux élèves de : a) décrire ce qu’ils observent ; b) d’expliquer les phénomènes observés en utilisant les termes adéquats et/ou en les schématisant.
2. On peut montrer la première partie (vidéo 2) et demander aux élèves : a) de schématiser une cellule (en turgescence) ; b) de prévoir la suite de la vidéo en justifiant leur hypothèse. Puis montrer la plasmolyse (vidéo 3).
3. On peut montrer la seconde partie (vidéo 4) et demander aux élèves de prévoir la suite de la vidéo en justifiant leur hypothèse. Puis montrer la déplasmolyse (vidéo 5).
Observations et explications - Lorsque la feuille d’élodée est dans l’eau de la mare, la membrane cytoplasmique et le cytoplasme des cellules sont plaqués contre la paroi cellulosique. La circulation du cytoplasme, ou cyclose, se manifeste par le déplacement des nombreux chloroplastes autour des grandes vacuoles. Les cellules sont entourées d’une paroi cellulosique qui, lorsqu’elles sont en milieu hypotonique, les empêche d’éclater. Elle leur permet de vivre continuellement en turgescence. - Lorsqu’on remplace l’eau de la mare par une solution de saccharose 1 M, la vacuole diminue de volume et se fragmente. Le cytoplasme se rétracte et la membrane cytoplasmique se détache de la paroi cellulosique ; c’est la plasmolyse. Le milieu extracellulaire étant hypertonique, de l’eau sort par osmose de la vacuole et de la cellule.
- Lorsqu’on remplace la solution de saccharose par de l’eau distillée, la vacuole augmente de volume repoussant le cytoplasme et la membrane plasmique contre la paroi cellulosique ; c’est la déplasmolyse.
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Lien(s) vers la vidéo : - Cette vidéo est exploitée dans un test de cytologie sur https://www.diagnosciences.be/ |
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